سوشيف الخط الساخن
مكة المكرمة
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةمكة المكرمة
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
تاريخ النشر2026-10-15
آخر موعد2027-04-15
الوصف الوظيفي
يشرف على عمليات المطبخ اليومية. يضمن جودة التحضير والنكهة والعرض والاتساق. يطبق معايير الطهي الدولية ويخطط للإنتاج والقوائم. يقدم تدريباً فنياً للطاقم. يراقب تكلفة الطعام والمخزون. يتعاون مع القيادة لتطوير القوائم والعمليات. يضمن الالتزام بتشريعات HACCP ومعايير السلامة والنظافة. يستجيب لطلبات الضيوف ومتطلباتهم الغذائية
المتطلبات
- إجادة إكسل
- إتقان الطبخ
- خبرة في العمل الجماعي
- توكيد الجودة
- الامتثال لتشريعات HACCP ومعايير السلامة
المهارات
إكسلطبختوكيد الجودةالامتثال
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.