مدير إدارة الطعام والمشروبات

الوصف الوظيفي

نقدم تجارب لا تُنسى لعملائنا. ولكن هل يمكن أن تكون المكون السري الجديد لنا؟ نحن نبحث عن مدير طعام ومشروبات لإعطاء عملائنا طعمًا عالي الجودة من خلال تمكين فرقنا لتوفير خدمة جيدة ومعايير استثنائية. يومك سيكون مختلفًا كل يوم، ولكنك ستكون في الغالب: · يدير ويفوض المهام اليومية لفريقنا من محترفي الضيافة · يحافظ على معدات الطعام والمشروبات والمرافق ومستويات المخزون لتوفير تجارب استثنائية للضيوف والشركات · يدير معايير الطعام والمشروبات لتوفير الالتزام بممارسات العمل المسؤولة · يعمل بشكل وثيق مع فريق المالية لتحديد والمتابعة وتنقيح الميزانيات وتحفيز الإيرادات · يدير عدة فرق ومطابخ ومنافذ طعام قادرة على استيعاب 500 شخص

المتطلبات

• بعض التعليم الجامعي و/أو التدريب المتقدم في إدارة الطعام والمشروبات
• 2 سنة من الخبرة ذات الصلة، بما في ذلك الخبرة الإشرافية، أو مزيج معادل من التعليم والخبرة
• يتطلب التحدث باللغة المحلية

المهارات