الشيف التنفيذي سو

الوصف الوظيفي

عندما تنضم إلى فريق الفنادق لدينا، فهذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! باعتبارك طاهيًا تنفيذيًا مساعدًا، فإنك لا تساعد فقط في توجيه وإدارة جميع عمليات الطهي بالفندق - بل إنك تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة لكل ضيف. إليك ما ستفعله خلال يوم عادي: • الإشراف على عمليات الطهي اليومية: إدارة إعداد وإنتاج وجبات الفندق، وضمان معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، ومراقبة التكاليف، والربحية الإجمالية • المساهمة في إنشاء القائمة: الشراكة مع الشيف التنفيذي ومدير الأغذية والمشروبات لتطوير وتنفيذ اختيارات القائمة لجميع منافذ الأطعمة والمشروبات • تعزيز تجربة الضيف: التواصل مع الضيوف والعملاء لجمع التعليقات وتحديد الاتجاهات ودعم الشيف التنفيذي في تنفيذ التحسينات على تجربة تناول الطعام • دعم الكفاءة التشغيلية: المساعدة في إدارة وتحسين أنظمة المطبخ والعمليات وسير العمل للحفاظ على عمليات سلسة • قيادة فريق عالي الأداء: توظيف مواهب جديدة مع تعزيز نمو الفريق من خلال التدريب المنتظم وفرص التقدير • دعم المعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي، على سبيل المثال ضمان أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق

المتطلبات

• المسمى الوظيفي غير محدد بوضوح في النص (مذكور كـ "الشيف التنفيذي سو" أو "طاهًا تنفيذيًا مساعدًا")، ولا يمكن استخلاص متطلبات واقعية دقيقة من نص الإعلان المقدم

المهارات