مدير عمليات الحفلات

الوصف الوظيفي

يدير مدير عمليات الولائم العمليات اليومية لخدمات الحفلات والمناسبات داخل الفندق. يضمن هذا الدور تنفيذ جميع الاجتماعات والمؤتمرات وحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة بسلاسة واحترافية. يتطلب المنصب تعاونًا وثيقًا مع فرق الأطعمة والمشروبات والمطبخ والمبيعات والفعاليات لضمان التميز في الخدمة والكفاءة التشغيلية وتجربة ضيوف لا تُنسى. • الإدارة والإشراف على جميع عمليات المآدب وأنشطة خدمة الأحداث. • التأكد من إعداد وتنفيذ المآدب وفقًا لمتطلبات النزلاء ومعايير الفندق. • التنسيق مع فرق المبيعات والأحداث والطهي لضمان تسليم الحدث بنجاح. • مراقبة جودة الخدمة ورضا النزلاء في جميع المهام. • تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية لتحسين الكفاءة ومعايير الخدمة. • إعداد جداول التوظيف وضمان القوى العاملة الكافية للأحداث. • تدريب وتدريب وتقييم أعضاء فريق المأدبة للحفاظ على مستويات الأداء العالية. • الإشراف على معدات المأدبة، والمخزونات، والإمدادات. • ضمان الامتثال لسياسات الصحة والسلامة والنظافة والفنادق. • التحكم في تكاليف العمالة والتشغيل مع تحقيق أهداف إيرادات الإدارات. • التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات التشغيلية بسرعة ومهنية. • إعداد التقارير التشغيلية وتقديم توصيات للتحسين المستمر الأنف والحنجرة

المتطلبات

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الفنادق، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة
• مطلوب خبرة إشرافية أو إدارية سابقة
• مهارات القيادة وإدارة الفريق قوية
• التواصل الممتاز وقدرات التعامل مع الآخرين
• فهم جيد لإعداد الولائم، ومعايير الخدمة، وإدارة الأحداث
• مهارات تنظيمية وحل المشكلات قوية
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة أحداث متعددة في وقت واحد
• الكفاءة في أنظمة إدارة الفنادق وتطبيقات Microsoft Office
• يجيد اللغة الإنجليزية. لغات إضافية هي ميزة

المهارات