مصمم الكيك

الوصف الوظيفي

نحن نبحث عن مصمم تزيين كعك ماهر وقابل للتكيف للانضمام إلى فريق الإنتاج لشركة سريعة النمو تعمل في أسواق متعددة. ستلعب دورًا عمليًا في إحياء تصميمات الكعك المخصصة، مع دعم عمليات الخبز والتأكد من إنتاج كل طلب وفقًا لمعايير ثابتة من الجودة والعرض والنضارة. في هذا الدور، ستكون جزءًا من عملية الإنتاج المسؤولة عن تحويل طلبات العملاء إلى كعكات جاهزة بشكل جميل، مع ضمان أن كل منتج يلبي معايير الجودة والاتساق وسلامة الأغذية. يعد هذا منصبًا متعدد التدريب، حيث ستدعم بشكل أساسي تزيين الكعكة وتشطيبها أثناء الخضوع لمهام الخبز بناءً على احتياجات الإنتاج اليومية. المسؤوليات • تنفيذ مهام الأنابيب والرسم والتشطيب ومهام التزيين الأخرى على الكعك المعين. • دعم كبار مصممي الديكور بطلبات كعكة أكثر تعقيدًا أو كبيرة الحجم عند الحاجة. • المساعدة في أنشطة خط الخبز بما في ذلك الخلط والتقسيم والخبز ومهام الإنتاج الأخرى. • اتبع الوصفات القياسية وإرشادات التزيين وعمليات الإنتاج باستمرار. • التنقل بين أقسام التزيين والخبز حسب حجم الإنتاج ومتطلبات التشغيل. • التأكد من اكتمال الكعك بدقة ووفقًا لمعايير الجودة والعرض المطلوبة. • الحفاظ على تقنيات التزيين والخبز المتسقة عبر الطلبات المختلفة. • اتبع معايير سلامة الأغذية والنظافة والصرف الصحي والسلامة في مكان العمل في جميع الأوقات. • مراقبة المكونات والمواد والنقص في العلم أو مشكلات الإنتاج إلى قائد القسم ذي الصلة. • العمل بشكل تعاوني مع فريق الإنتاج الأوسع لضمان إكمال الطلبات في الوقت المحدد. • الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وفعالة. • تجربة الخبز الأساسية إلى الصلبة، بما في ذلك الخلط والتقسيم والخبز. • سهولة التنقل بين مهام التزيين والخبز حسب متطلبات الإنتاج. • تقنية متسقة وموثوقة مع الاهتمام الشديد بالتفاصيل. • فهم قوي لمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصرف الصحي. • موثوقة ومرنة، وعلى استعداد لدعم مجالات الإنتاج المختلفة عند الحاجة. • شغف بالخبز وتزيين الكيك وإنشاء منتجات عالية الجودة

المتطلبات

• من الخبرة في تزيين الكعكة، والخبز، والمعجنات، أو بيئة إنتاج مماثلة
• خبرة عملية في تزيين الكعكة، بما في ذلك تقنيات الأنابيب والرسم والتشطيب
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة إنتاج سريعة الخطى وكبيرة الحجم
• مهارات العمل الجماعي والتواصل الجيد
• القدرة على اتباع وصفات موحدة والعمليات وإرشادات الجودة باستمرار

المهارات