كبير طهاة المعجنات
الرياض
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةالرياض
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
الخبرة7 سنوات فأكثر
تاريخ النشر2026-10-12
آخر موعد2026-11-11
الوصف الوظيفي
التوظيف: رئيس طهاة المعجنات شركة ATYAAFCO للصناعات الغذائية الرياض. قيادة فريق إنتاج المعجنات. تخطيط الإنتاج اليومي وتعيين جداول التحول. فرض الوصفات القياسية حسب الوزن وتتبع النفايات والتكلفة. التنسيق مع الجودة وسلسلة التوريد. تصميم فريق إنتاج الوجبات. تخطيط الإنتاج اليومي تقسيمات الوردية. الالتزام بالوصفات المطاطية بالجرام، ومتابعة الهدر والتكلفة. يعمل مع الجودة وسلاسل التوريد
المتطلبات
- قوي في الحلويات المبردة والمجمدة: الكعك والجبن والتيراميسو والموس والكريمات
- خبرة في توسيع نطاق الوصفات حجم الإنتاج والتحكم في النفايات
- معرفة عملية بأنظمة سلامة الأغذية
- تعتبر شهادة HACCP ميزة إضافية
- على استعداد للعمل في جداول الإنتاج المسائية والليلية
- قادر على قيادة فريق متعدد الجنسيات
- إتقان الحلويات المبردة والمجمدة: الكيك والتشيز كيك وراميسو والموس والكريمات
- معرفة في تكبير الوصفات للإنتاج الكمي وضبط الهدر
- معرفة بأنظمة سلامة الطعام، وخبرة الهدف
- الاستثنائي عداد العمل بجدول إنتاج مسائي ويلي
- إتقان الحلويات المبردة والمجمدة مثل الكيك والتشيز كيك والتيراميسو والموس والكريمات
- خبرة في تكبير الوصفات للإنتاج الكمي وضبط الهدر
- معرفة بأنظمة سلامة الغذاء وشهادة HACCP ميزة
- الاستعداد للعمل بجدول إنتاج مسائي وليلي
- القدرة على قيادة فريق متعدد الجنسيات وإجادة الهندية أو الأوردو أو البنغالية ميزة
المهارات
سلاسل إمدادقيادة فريقسلامة الغذاء
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.