أخصائيو ضيافة (مستوى متوسط إلى أول)

الوصف الوظيفي

تساعد الجهة Resolve مؤسسات الضيافة في توظيف متخصصين ذوي خبرة في مجال الضيافة لمجموعة من الفرص ذات المستوى المتوسط والعليا في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. هذه حملة توظيف متعددة الأدوار تشمل عدة وظائف داخل القطاع، بما في ذلك عمليات الفنادق والمنتجعات، وقيادة الأطعمة والمشروبات، وتجربة الضيوف، والأحداث/المآدب، وأداء الإيرادات. تناسب هذه الفرص المهنيين المستعدين لتوسيع نطاقهم، وقيادة فرق متنوعة، والتقدم نحو الأدوار القيادية العليا (على سبيل المثال، رئيس القسم، أو مدير العمليات، أو مدير المجموعة، أو مستوى المدير العام) مع توافق الأداء واحتياجات العمل. المسؤوليات الرئيسية • قيادة عمليات الضيافة اليومية عبر أماكن الإقامة ومنافذ المأكولات والمشروبات والمآدب/الفعاليات و/أو البيئات متعددة الأقسام لتقديم الخدمات والأهداف المالية • دفع معايير تجربة الضيوف وضمان الجودة وعمليات استرداد الخدمة لتعزيز الرضا وسمعة العلامة التجارية • إدارة تخطيط القوى العاملة والجدولة وإدارة الأداء عبر فرق متعددة الثقافات، مما يضمن تقديم خدمات متسقة • الإشراف على ميزانيات الأقسام والتنبؤ وضوابط التكلفة بما في ذلك إنتاجية العمل والمشتريات وتقليل النفايات • تنفيذ تتماشى إجراءات التشغيل الموحدة ومعايير العلامة التجارية وعمليات الامتثال مع توقعات مكان العمل السعودي، بما في ذلك ممارسات الصحة والسلامة المنظمة على غرار الصحة والسلامة والبيئة. إعداد تقارير دقيقة • الحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة حيثما كان ذلك مناسبًا، بما في ذلك الاستعداد للتدقيق وضوابط جودة الموردين • التعاون مع فرق المبيعات والمبيعات والإيرادات لتحسين الإشغال وADR/RevPAR (إن أمكن) والأغطية والربحية الإجمالية • إدارة المخزون وأداء البائعين والاستعداد التشغيلي لمواسم الذروة ونشاط كبار الشخصيات والأحداث واسعة النطاق • إنتاج التقارير التشغيلية وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية وقيادة مبادرات التحسين المستمر عبر الخدمة والإنتاجية والجودة • دعم المبادرات الإستراتيجية مثل التعبئة قبل الافتتاح والجديدة فتحات أو تجديدات أو برامج تحويل اعتمادًا على المهمة • قدرة قيادية مثبتة مع خبرة في إدارة الفرق والأداء التشغيلي ومعايير الخدمة في البيئات التي تواجه الضيوف • فطنة تجارية وتشغيلية قوية عبر الميزانية والتنبؤ وتخطيط القوى العاملة واتخاذ القرارات التي تقودها مؤشرات الأداء الرئيسية • المرونة في دعم الجداول الزمنية التشغيلية، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، كما هو مطلوب في الضيافة • التأمين الصحي الخاص • خطة المعاشات التقاعدية • إجازة مدفوعة الأجر • التدريب والتطوير

المتطلبات

• يفضل درجة الدبلوم أو البكالوريوس (إدارة الضيافة، والأعمال التجارية، أو تخصص ذي صلة). تعتبر الخبرة المعادلة
• 5-12+ سنوات من الخبرة التقدمية في مجال الضيافة (الفنادق، المنتجعات، الشقق الفندقية، المطاعم الفاخرة، الترفيه، الأماكن، أو العمليات متعددة المواقع)
• الإلمام بأنظمة الضيافة وأدوات إعداد التقارير (مثل PMS وPOS وRMS وCRM ومنصات إدارة القوى العاملة وExcel المتقدم)
• معرفة عملية بممارسات التوظيف السعودية وتوقعات الامتثال التشغيلي. عقلية الصحة والسلامة تتماشى مع بيئات الصحة والسلامة والبيئة المنظمة
• مهارات اتصال قوية باللغة الإنجليزية. تعتبر اللغة العربية ميزة للعديد من الأدوار التي تتعامل مع العملاء، كما أن اللغات الإضافية مفيدة اعتمادًا على ملف تعريف الضيف

المهارات