مدير مكان Foodhall
الرياض
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةالرياض
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
الخبرة3 سنوات فأكثر
تاريخ النشر2026-03-17
الوصف الوظيفي
الإشراف على عمليات صالة الطعام اليومية وضمان تنسيق فعال بين الفرق والحفاظ على معايير عالية في الخدمة والنظافة والسلامة ورضا الضيوف. الإشراف على مساعدي المديرين ومشرفي الطوابق، وتنسيق العمل مع مدير الاستقبال. تولي المسؤولية في غياب مدير العمليات. قيادة وتدريب الموظفين، ومراقبة الأداء، وإدارة الاجتماعات التشغيلية. تنسيق الأنشطة بين الأقسام لضمان سلاسة الخدمة. متابعة تجربة الضيوف وتحسين الكفاءة والرضا. مراقبة الكفاءة التشغيلية وتكاليف الموارد. ضمان الالتزام بالصحة والسلامة واللوائح. تولي دور مدير العمليات عند الحاجة
المتطلبات
- خبرة في الضيافة أو تشغيل الأغذية والمشروبات
- خبرة في دور إشرافي أو إداري
- معرفة ببيئات المطاعم ذات الحجم العالي أو الأماكن الضيافية أو صالات الطعام
- فهم جيد للتوظيف والكفاءة التشغيلية وتقديم الخدمة
- مهارات اتصال وتواصل ممتازة
- مهارات تنظيم وتنسيق تشغيلية قوية
- القدرة على إدارة أولويات تشغيلية متعددة في بيئة ضيافة سريعة الوتيرة
- إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة
- معرفة اللغة العربية تُعتبر ميزة
- قدرة قوية على القيادة وإدارة الفرق
- حضور قيادي محترف وواثق
- مهارات حل المشكلات واتخاذ القرارات
- القدرة على تحفيز الفرق والحفاظ على معايير خدمة عالية
- انتباه قوي للتفاصيل والالتزام بالتميز التشغيلي
- القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئات خدمة مزدحمة
المهارات
قيادة فريقالامتثالتجربة ضيوف
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.