مساعد مدير

الوصف الوظيفي

دور مساعد مدير يساهم في دعم مدير المكان في الإشراف على عمليات صالة الطعام اليومية وضمان كفاءة خدمة الضيوف والنظافة وأداء العمليات. يدير فريق المشرفين والفرق الأمامية، ينسق تدفق الخدمة ويحل المشكلات التشغيلية. يقدم القيادة والإرشاد للمشرفين والموظفين، يضمن الالتزام بسياسات الشركة ومعايير الخدمة. يجهز جداول عمل الموظفين ويوازن القوى العاملة لتغطية التشغيل. يضمن تقديم خدمة ضيافة عالية المستوى ويتعامل مع استفسارات وشكاوى الضيوف باحتراف. يتعاون مع مدير المكان وفريق الاستقبال لتنسيق العمليات اليومية وتحديثات الإدارة. يراقب الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة ويطبق إجراءات الأمان

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن في الضيافة أو عمليات الطعام والشراب
• خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي أو قيادي
• خبرة في أماكن طعام ذات حجم كبير أو مطاعم أو قاعات طعام مفضلة
• فهم جيد لتدفق العمليات ومعايير الخدمة في بيئات الضيافة
• مهارات اتصال وتواصل ممتازة
• قدرات تنظيمية وجدولة قوية
• القدرة على إدارة العمليات في بيئة ضيافة سريعة الوتيرة
• مهارات حل المشكلات واتخاذ القرار
• إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب
• معرفة اللغة العربية تُعتبر ميزة
• قدرات قيادية وإشرافية قوية
• حضور قيادي مهني وواثق
• انتباه كبير للتفاصيل والالتزام بمعايير الخدمة
• القدرة على تحفيز الفرق ودعم التميز التشغيلي
• القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في فترات الخدمة المزدحمة

المهارات