شيف معجنات تنفيذي
مكة المكرمة
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةمكة المكرمة
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
الخبرة5 سنوات فأكثر
تاريخ النشر2026-10-31
آخر موعد2027-05-01
الوصف الوظيفي
هذا الدور يتطلب مهارات تفاصيل. يشمل الدور تحضير وتنفيذ قوائم حلوى ومخبوزات وصنع خبز فني ومحضرات موسمية. كما يشمل الإشراف على الإنتاج اليومي وتأكيد جودة المنتجات وتنسيق العمل مع المطابخ المختلفة في الفندق. يجب على الشخص في هذا المنصب تطوير أفكار مبتكرة لتحديث قوائم الطعام وتحقيق تجربة ممتازة للزوار. يشمل ذلك المشاركة في تذوق الأطعمة الجديدة وضمان جودة الخدمة في الأحداث الخاصة. يجب إدارة الشكاوى بفعالية وتحسين التكلفة والجودة. يجب على الشخص في هذا المنصب أيضًا المشاركة في تحضير الميزانية السنوية وإدارة المخزون بشكل فعال
المتطلبات
- خبرة خمس سنوات في مجال الحلويات
- خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في القيادة مع شهادات Journeyman ومؤهلات مهنية صالحة
- مرونة في جدول العمل لتلبية متطلبات العمل
- معرفة قوية ومهارة في إعداد كعكات الزفاف المخصصة
- معرفة قوية في صناعة الخبز الحرفي
- خبرة في التعامل مع الضيوف والعملاء والإعلام في الأماكن العامة
- إطلاع على الاتجاهات الجديدة في تقديم وتحضير الطعام، خصوصًا الحلويات على طريقة المطاعم
- مهارات قيادية وتنظيمية قوية
- حضور إعلامي قوي
- القدرة على العمل في مخبز حلويات سريع الإيقاع وعالي الإنتاج
- طاقة عالية، ذات دافعية ذاتية، اجتماعي، لاعب فريق
- طلاقة في اللغة الإنجليزية
- إتقان لغات إضافية يعتبر ميزة.
المهارات
اللغة الإنجليزيةمخبوزات
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.