رئيس قسم الطهي (شيف دي بارتي)
الرياض
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةالرياض
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
الخبرة2 سنة فأكثر
تاريخ النشر2026-10-07
الوصف الوظيفي
الطاهي المسؤول عن إدارة قسم محدد في المطبخ وضمان إعداد الطبق وطهيه وتقديمه وفق الوصفات والمعايير الجودة ومتطلبات سلامة الغذاء. يدعم تشغيل المطبخ بفعالية ويحافظ على اتساق الإنتاج ويساعد في تدريب وإشراف طاقم المطبخ الصغار.
المتطلبات
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الطهو الاحترافي أو مجال ذي صلة
- خبرة في فنادق أو منتجعات أو مطاعم فاخرة أو بيئات إنتاج غذائي عالية الكمية
- معرفة بتقنيات إعداد الطعام الدولية والمعايير الطهوية
- فهم لوائح سلامة الغذاء و HACCP ومعايير النظافة
- إجادة مهارات التواصل والقدرة على العمل بفعالية في بيئة متعددة الثقافات
- القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على الجودة أثناء فترات الخدمة المزدحمة
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية
- المرونة والاستعداد للعمل بنظام الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية
- للمرشحين من غير السعوديين يفضل إقامتهم سارية وقابلة للنقل.
المهارات
طبخعمل جماعيتواصل فعالتوكيد الجودة
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.