رئيس المخبوزات

الوصف الوظيفي

كقائد للمخبوزات، تدير الإنتاج اليومي للمعجنات وتوفر تجارب لا تُنسى للضيوف. المسؤوليات: الإشراف على عمليات المعجنات اليومية وضمان الجودة والكفاءة؛ إعداد مخبوزات عالية الجودة وفقاً للوصفات القياسية للمطاعم والولائم؛ ابتكار وتنفيذ وصفات جديدة وقوائم موسمية؛ تزيين المعجنات والكيك بإبداع ودقة للحفاظ على معايير العرض؛ إدارة المخزون وضمان التخزين المناسب للحفاظ على النضارة؛ توجيه وتطوير الفريق وتقديم التدريب وتعزيز بيئة عمل إيجابية؛ الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة واللوائح المتعلقة بالمشروبات الكحولية

المتطلبات

• شغف بنشر ضوء ودفء الضيافة
• الالتزام بالنزاهة والقيام بالعمل الصحيح
• القدرة على القيادة وإلهام الآخرين
• الإيمان بأهمية العمل الجماعي
• حس بالمسؤولية والملكية
• التركيز على الحاضر وإظهار الإلحاح والانضباط في كل لحظة

المهارات