شيف معجنات

الوصف الوظيفي

تدير إنتاج المعجنات اليومي وتُقدِّم تجارب لا تُنسى للضيوف. • قيادة عمليات المعجنات اليومية والإشراف على التحضير والتنفيذ والعرض مع ضمان الجودة والكفاءة. • إعداد مخابز، لفافات، معجنات الفطور، والحلويات وفق الوصفات القياسية للمطاعم والبوفيات. • تحسين قوائم الطعام عبر ابتكار وصفات معجنات جديدة وقوائم موسمية. • ضمان جودة وتنسيق التزيين بدقة وإبداع. • إدارة مخزون المنتجات والحفاظ على التخزين المناسب لضمان النضارة. • إرشاد وتطوير الفريق من خلال المتابعة والتدريب وتوفير بيئة عمل إيجابية. • الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة والنظافة والامتثال للأنظمة

المتطلبات

• شغف بنشر دفء الضيافة
• النزاهة والالتزام بالقيام بالصحيح
• القدرة على القيادة وإلهام الآخرين
• الإيمان بأهمية العمل الجماعي
• تحمل المسؤولية والملكية
• التركيز على الوقت الحالي وإظهار الإلحاح والانضباط

المهارات