جزار

الوصف الوظيفي

نحن في SLS The Red Sea نرحب بك حيث تتجسد الإبداعية الجريئة والفخامة غير المعتذرة. نحن جزء من جهة أخرى العالمية الشهيرة في مجال Lifestyle، وتُعرف فنادق SLS بتعريفها لإستضافة الضيوف من خلال التصميم المذهل والخدمة الراقية والطاقة الاجتماعية الممغنطة. الآن، مع افتتاحنا على ساحل البحر الأحمر، يُعتبر SLS The Red Sea واحدًا من أكثر الوجهات Lifestyle إثارة في المملكة العربية السعودية. يضم المنتجع 150 غرفة مصممة بدقة، وخمسة أماكن لتناول الطعام والمشروبات ديناميكية، وملاذ سبا فاخر، مما يوفر للضيوف مزيجًا سلسًا من الترفيه والترفيه والهروب. من تجارب تناول الطعام المفعمة بالحياة إلى لحظات الاسترخاء النقي، يتم صياغة كل تفصيل ليكون مفاجئًا وملهمًا ومُثمرًا. أكثر من كونه فندقًا، SLS The Red Sea هو مسرح حي - مكان حيث تزدهر الإبداعية وتُحتفل بالفردية وتُشجع الأفكار الجريئة. مع استمرار الرحلة بعد الافتتاح، نحن نبني فريقًا متحمسًا لتشكيل مستقبل هذا الوجهة الأيقونية. إذا كنت مدفوعًا بالتميز، ومُثيرًا بالضيافة Lifestyle، وجاهزًا للانضمام إلى شيء استثنائي، فهذا هو المكان الذي يستمر فيه قصتك. وظيفة الجزار تلعب دورًا هامًا في دعم عملياتنا الفنية من خلال تحضير منتجات اللحوم عالية الجودة وفقًا لأعلى معايير الجودة والدقة والطازجة والعرض. سوف تعمل بشكل وثيق مع Sous Chef والفريق الفني الأوسع، وتكون مسؤولًا عن تقطيع وتنظيف وتجريد العظم وتقسيم وتحضير مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم وفقًا للمواصفات والمتطلبات التشغيلية المحددة. سيساهم حرفك واهتمامك بالتفاصيل في ثبات وجودة الأطباق عبر منافذنا الفنية

المتطلبات

• مهارة: المرحلة المتوسطة
• مهارة: تنظيف الذبائح
• مهارة: العمل في منشآت المسالخ
• مهارة: تطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر
• مهارة: تعليق الحيوانات
• الموقع: منطقة تبوك

المهارات