مدير المنفذ، النادي

الوصف الوظيفي

## وصف الشركة فيرمونت البحر الأحمر، المتمركز في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، سيوفر للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة. مع 361 غرفة، و11 مفهومًا متميزًا لتناول الطعام، بما في ذلك المطاعم فوق الماء مع إطلالات على البحر الأحمر وأشجار المانغروف، ومنتجعًا صحيًا. يقع المنتجع بجوار ملعب جولف للبطولات مكون من 18 حفرة، مما يعكس ارتباط فيرمونت كوجهة جولف عالمية المستوى. وسوف تضع معايير جديدة للتنمية المستدامة، وتقع على 200 كيلومتر من الساحل البكر، وأرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة غير ملوثة، وبراكين خاملة، وموائل بحرية غنية، ومواقع أثرية قديمة. ## الوصف الوظيفي تقديم التقارير إلى مدير المأكولات والمشروبات، ستكون مسؤولاً عن، على سبيل المثال لا الحصر: الإشراف على العمليات اليومية للمنفذ المعين، وضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة ومتسقة بما يتماشى مع المعايير والإجراءات التشغيلية المعمول بها. قيادة فريق المنفذ وتحفيزه والإشراف عليه، مما يضمن الجدولة الفعالة والتدريب والتوجيه وإدارة الأداء والتطوير المستمر للزملاء. تعزيز ثقافة الفريق الإيجابية والشاملة وعالية الأداء التي تعزز مشاركة الزملاء والرفاهية والتميز. ضمان أعلى معايير خدمة الضيوف ورضاهم من خلال التنفيذ المستمر ومراقبة معايير المنفذ وإجراءاته وتوقعات الخدمة. أ توقع احتياجات الضيوف وتقديم تجارب شخصية ومنتبهة لا تُنسى تتجاوز التوقعات داخل بيئة منتجع فاخرة. التعامل مع تعليقات الضيوف وطلباتهم وشكاويهم بسرعة ومهنية، واتخاذ الإجراءات المناسبة لضمان الحل الفعال ورضا الضيوف. ضمان الامتثال الكامل للصحة والسلامة والنظافة وسلامة الأغذية والمعايير البيئية وسياسات الشركة وإجراءاتها. مراقبة أداء المنفذ، بما في ذلك الإيرادات وتكاليف العمالة وتكاليف الأطعمة والمشروبات والمخزون والمؤشرات التشغيلية الرئيسية الأخرى، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الاقتضاء. إدارة عمليات المخزون والمشتريات بشكل فعال، وضمان مستويات المخزون المناسبة، وتقليل الهدر، والحفاظ على جودة المنتج واتساقه. دعم إعداد وإدارة ميزانيات المنافذ والتنبؤات والأهداف المالية، وتقديم تقارير دقيقة وفي الوقت المناسب إلى الإدارة العليا. العمل بشكل وثيق مع أقسام الطهي والمكتب الأمامي والتدبير المنزلي والإشراف والهندسة وإدارات الفندق الأخرى لضمان عمليات سلسة وتجربة متكاملة للضيوف. إجراء إحاطات منتظمة واجتماعات للإدارات، وضمان التواصل الواضح للأولويات التشغيلية، وتعليقات الضيوف، وتحديثات الأعمال، ومعايير الخدمة. مراقبة أداء الزملاء وتقديم تدريب وملاحظات منتظمة لتعزيز المساءلة والمشاركة والمهنية النمو. ضمان الاستخدام الدقيق لنقاط البيع وأنظمة التشغيل، والاحتفاظ بسجلات موثوقة وإعداد التقارير وضوابط المعاملات. الحفاظ على وثائق شاملة ودقيقة تتعلق بعمليات المنفذ والتوظيف والمخزون والأداء المالي والامتثال. تحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية وتقديم الخدمات وتوليد الإيرادات ورضا الضيوف مع الحفاظ على معايير الخدمة العالية. دعم مبادرات الاستدامة وتعزيز الاستخدام المسؤول للموارد بما يتماشى مع الأهداف البيئية والتشغيلية للمنتجع. الحفاظ على القدرة على التكيف والمرونة في بيئة المنتجعات الديناميكية الفاخرة، والاستجابة بفعالية للمتطلبات التشغيلية المتغيرة مع الحفاظ على التميز في الخدمة. تمثيل المنتجع بشكل احترافي في جميع الأوقات، وإظهار القيادة والنزاهة وحسن التقدير والشغف الحقيقي بالضيافة. ## المؤهلات درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو المجال ذي الصلة الحد الأدنى من الخبرة التقدمية في إدارة المنافذ أو عمليات الأغذية والمشروبات أو إدارة الضيافة معرفة قوية بلوائح الصحة والسلامة والنظافة وسلامة الأغذية وأفضل الممارسات مهارات ممتازة في القيادة وإدارة الفريق مع القدرة على تحفيز وتطوير الموظفين توجيه استثنائي لخدمة العملاء مع قدرة مثبتة لحل مخاوف الضيوف بشكل احترافي. الكفاءة في برامج إدارة الضيافة وأنظمة نقاط البيع (POS) مهارات اتصال وشخصية قوية في اللغة الإنجليزية. يفضل لغات إضافية خبرة قيادة مثبتة في مجال الأغذية والمشروبات مع نجاح واضح في إدارة عمليات المنفذ إتقان قوي في تطبيقات Microsoft Windows ومحو الأمية العامة للكمبيوتر مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة قدرات تنظيمية وإدارة الوقت متميزة مهارات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات مع القدرة على تحليل المواقف واتخاذ قرارات حاسمة القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة ديناميكية سريعة الخطى القدرة على البقاء هادئًا ومهذبًا ومركزًا على احتياجات الضيوف في جميع

المتطلبات

• إدارة علاقات العملاء
• خدمة العملاء
• تخطيط إجراءات الصحة والسلامة
• التفكير بطريقة تحليلية
• إتباع معايير الشركة
• تحديد احتياجات العميل

المهارات