مدير مطعم (H05)

الوصف الوظيفي

الوصف الوظيفي: لمحة بسيطة عن حياتك اليومية: يختلف كل يوم في الجهة، لكنك ستكون في الغالب: العائد المالي - إدارة التشغيل اليومي للمطعم. يقوم بتحليل السوق والمنافسين. تحليل الربح والخسارة بما في ذلك الإنتاجية وإدارة التكلفة. يطور وينفذ تقويم العروض الترويجية لمنتجات الأغذية والمشروبات ويتبع بنشاط تدابير توفير التكاليف وإعادة التدوير حيثما أمكن ذلك. يقوم الأشخاص بإجراء دورات تدريبية أثناء العمل لموظفي المطعم. إجراء إحاطة ما قبل الوجبة والحفاظ على الاتصال بالمطبخ. يضمن أن إعداد موظفي المطعم يصل إلى المستوى المطلوب. تمثيل الأدوار لقيم الجهة والغرض الأساسي. قيادة أنشطة مشاركة الموظفين. إجراء مراجعات الأداء السنوية ونصف السنوية. التدريب وجلسات التغذية الراجعة المنتظمة للموظفين. يحمل نفسه والآخرين مسؤولية تحقيق النتائج. تجربة الضيف الإشراف على وتوجيه تقديم الأطعمة والمشروبات في المطعم. تنفيذ وصيانة معايير العلامة التجارية. قيادة تجربة الضيف من خلال جودة الخدمة. - معرفة بالقائمة والوصفة وإجراءات الإنتاج. يحافظ على قاعدة بيانات العملاء ويستخدمها بشكل فعال اتخاذ الإجراءات المناسبة لحل شكاوى الضيوف الاهتمام بالضيوف وتوقع احتياجاتهم الأعمال المسؤولة تدير التشغيل اليومي للمطاعم. تنفيذ برامج ضمان الجودة التنفيذ و ج الامتثال لمتطلبات الشركة المتعلقة بالحرائق والحياة والسلامة. مراجعة قوائم المراجعة للحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة. يحتفظ بقاعدة بيانات لضيوف المطعم. يحدد الفرص لزيادة الإيرادات. يتحدى الطريقة التي تتم بها الأمور، ويحدد المجالات التي تتطلب التغيير ويقترح أفكارًا لدعمها. التغيير. المؤهلات والمتطلبات المتحدث باللغة العربية إكمال الدرجة العلمية أو الشهادة في صناعة الضيافة. كمساعد. مدير مطعم. من ذوي الخبرة في عمليات ما قبل الافتتاح ومعرفة بالكمبيوتر (MS Office والإنترنت).: نحن نقدم لموظفينا كل ما يحتاجونه لتحقيق النجاح. بدءًا من الراتب التنافسي الذي يكافئ كل ما تبذلونه من جهد في العمل إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة عملية - خصومات رائعة على الغرف وبعض من أفضل التدريبات في مجال الأعمال. مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على جلب أنفسهم إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات الجهة فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل القومي أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة. مجموعة فنادق إنتركونتيننتال يمنح كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، نحتاج إلى الشعور بحالة جيدة - سواء داخل العمل أو خارجه - ومن خلال إطار الرفاهية الخاص بي، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك وأسلوب حياتك ومكان عملك. لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار. معلومات الوظيفة فئة الوظيفة الفنادق-الأغذية والمشروبات التقديم قبل 15/11/2026 مستوى الدرجة درجة البكالوريوس جدول الوظائف دوام كامل المواقع طريق المطار، الطائف، 21944، SA

المتطلبات

• المؤهل: دبلوم
• مهارة: التعامل مع شكاوى العملاء
• مهارة: التحقق من جهوزية أدوات المائدة للاستخدام
• مهارة: ابتكار العروض الترويجية الخاصة
• مهارة: منهجيات ضمان الجودة
• الموقع: منطقة الرياض

المهارات