مدير الأغذية والمشروبات

الوصف الوظيفي

عنا لقد أسعدت فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال المسافرين الفاخرين منذ عام 1946، حيث كانت بمثابة مكان لاجتماع رؤساء الدول، ومكان لإلقاء خطابات غيرت العالم، وقوة دافعة لبعض قصص الحب الأكثر شهرة على الإطلاق. أصبحت العلامة التجارية مرادفة للاستكشاف الجريء والسفر والاكتشاف الثقافي. يجسد منتجع إنتركونتيننتال البحر الأحمر هذه السمات. يقع الفندق ضمن أحد أكثر المشاريع السياحية الفاخرة طموحًا في العالم وسط أرخبيل يضم أكثر من 90 جزيرة نقية، ويوفر لضيوفه إطلالات شاملة على المحيط وفخامة حافية القدمين منغمسين في تجربة الطبيعة. توفر كل غرفة من غرف المنتجع المواجهة للبحر والبالغ عددها 210 إمكانية الوصول الفوري إلى الشاطئ؛ مما يسمح للضيوف بالخروج إلى رمال البحر الأحمر من الشرفة. علاوة على ذلك، يضم المنتجع سبع تجارب مختلفة لتذوق الطعام، ومسابح مترامية الأطراف ومرافق ترفيهية، ومنتجعًا صحيًا، وناديًا صحيًا، ومساحات مخصصة للاجتماعات والفعاليات للترفيه والمسافرين بغرض الأعمال والمجموعات. مع الطابع العالمي الذي يجلبه السفر، ستأخذ كل إقامة مخيلتك إلى أماكن لم تكن تتوقعها أبدًا! مدير الأغذية والمشروبات نحن نقدم تجارب لا تنسى حقًا لضيوفنا. ولكن هل يمكن أن تكون العنصر السري الجديد لدينا؟ نحن نبحث عن مدير للأغذية والمشروبات لمنح ضيوفنا طعم الحياة الراقية من خلال تمكين فرقنا من تقديم خدمة عالية الجودة ومعايير استثنائية. القليل من طعم يومك كل يوم مختلف، ولكنك ستكون في الغالب: • إدارة وتفويض الواجبات اليومية لفريقنا من المتخصصين في مجال الضيافة الملتزمين • الحفاظ على معدات الأغذية والمشروبات والمرافق ومستويات المخزون لضمان تجارب استثنائية للضيوف والشركات • إدارة معايير الأغذية والمشروبات لتحقيق التزامنا بالممارسات التجارية المسؤولة • العمل بشكل وثيق مع الفريق المالي لوضع ومراقبة وتحسين الميزانيات وزيادة الإيرادات • تعدد المهام للإشراف على فرق متعددة ومطابخ ومنافذ بيع المواد الغذائية قادرة على تلبية احتياجات 500 شخص

المتطلبات

• بعض الكليات و/أو التدريب المتقدم في إدارة الأغذية والمشروبات
• 2 سنوات من الخبرة ذات الصلة، بما في ذلك الخبرة الإشرافية، أو مزيج معادل من التعليم والخبرة
• يجب أن يتكلم اللغة المحلية
• ما يمكن أن تتوقعه منا
• لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار

المهارات