مدير مساعد لخدمة الغرف

الوصف الوظيفي

كمدير مساعد لخدمة الغرف، تدير عمليات أحد مطاعم الفندق اليومية وتوفر تجارب لا تُنسى للضيوف. تشرف على العمليات اليومية بما في ذلك معايير خدمة الضيف، جودة المنتج، المخزون، التحكم في التكاليف، الربحية، التسويق، الميزانية، وتطبيق السياسات. تتعاون مع مدير المطعم لمراقبة الخدمة وجودة المنتج، معالجة ملاحظات الضيوف، حل المشكلات، ودعم تحسين تجربة الطعام. تشرف على تطوير الفريق عبر التدريب والتوجيه وتقييم الأداء. تدعم مبادرات الإيرادات من خلال تنفيذ استراتيجيات التسويق وتقنيات الارتقاء بالمبيعات والعروض الترويجية. تشارك في توظيف وتدريب الأعضاء الجدد لضمان معايير الخدمة والتميز التشغيلي. تحافظ على الامتثال للمعايير الصحية والسلامة والنظافة وقوانين الكحول لضمان أعلى مستويات رفاهية الضيوف والفريق

المتطلبات

• شغف بإضفاء دفء الضيافة
• العمل بنزاهة والقيام بالصواب دائماً
• القدرة على إلهام الآخرين عبر القيادة
• الإيمان بأهمية العمل الجماعي
• تحمل المسؤولية والمساءلة
• التركيز على الحاضر وإظهار الاستعجال والانضباط في كل لحظة
• معرفة معايير خدمة الضيوف
• إتقان إدارة المخزون والسيطرة على التكاليف
• خبرة في التسويق والميزانية
• إلمام باللوائح الصحية والسلامة والنظافة
• القدرة على تدريب وتوجيه فريق العمل

المهارات