مشرف طعام ومشروبات

الوصف الوظيفي

تقديم ضيافة استثنائية يبدأ بك. كعضو في فريق الفنادق، ستُبهج ضيوفنا كل يوم. تشرف على تنفيذ عمليات الولائم اليومية وتُنشر دفء الضيافة من خلال تجارب لا تُنسى. تتضمن مهامك إبهار الضيوف بابتسامة ودية، تخطيط وتنفيذ الفعاليات في مطاعم المشروبات والطعام مثل الإفطار، استراحات القهوة، الغداء، العشاء، الاستقبالات والولائم؛ الإشراف على إعداد القاعات وتنسيق الأواني وفق المواصفات؛ التواصل مع فرق F&B لتوضيح تفاصيل الفعالية؛ الإشراف على تفكيك القاعات وتخزين المعدات؛ إدارة أداء فريق F&B من جدولة وتوجيه وتكريم؛ وضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول

المتطلبات

• شغف بنشر ضوء ودفء الضيافة
• الالتزام بالنزاهة والقيام بالعمل الصحيح
• إلهام الآخرين من خلال القيادة
• الإيمان بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج
• حس بالمسؤولية والمحاسبة
• التركيز على الحاضر وإظهار العجلة والانضباط في كل لحظة

المهارات