عامل كافتيريا

الوصف الوظيفي

من أبرز مهام الدور: • المعرفة الأساسية بممارسات النظافة الغذائية والصرف الصحي، إكسيل، خدمة الطعام، طعام وشراب. حركة الجهة هي رحلة الفن والثقافة والمجتمع. تحتفل ثقافتنا، المتأصلة في تقاليد الجنوب المفعمة بالحيوية والمرتفعة بالتصميم الخيالي، بالضيافة الأصيلة والتجارب التحويلية. نحن نخلق مساحات تتحقق فيها الأحلام من خلال الأفكار الجريئة والتعاون الهادف والشعور العميق بالهدف. بينما نواصل توسعنا في المملكة العربية السعودية، سيمثل الجهة The Red Sea فصلاً جديدًا ذو رؤية روحية واستثنائية في التنفيذ. نحن نبني أكثر من مجرد فندق؛ نحن نشكل عالماً من الجمال والعجب والتواصل. إذا كنت مدفوعًا بالإبداع والتميز والرغبة في أن تكون جزءًا من شيء غير عادي، فنحن ندعوك للمساعدة في تحقيق هذه الرؤية على أرض الواقع. نظرة عامة على الوظيفة: يتولى مرافق الكافتيريا مسؤولية دعم التشغيل اليومي لكافتيريا أعضاء الفريق، والتأكد من أن مناطق خدمة الأطعمة والمشروبات نظيفة ومنظمة ومجهزة جيدًا ويتم صيانتها وفقًا لأعلى معايير النظافة والخدمة. يوفر الدور خدمة ودية وفعالة مع دعم تجربة تناول الطعام الإيجابية لجميع أعضاء الفريق. الواجبات والمسؤوليات • إعداد وصيانة خدمة الكافتيريا ومناطق تناول الطعام قبل وأثناء وبعد فترات الوجبة. • المساعدة في الإعداد، والتجديد، وتطهير محطات الأغذية والمشروبات. • التأكد من توفر الأطعمة والمشروبات وأدوات المائدة والأواني الفخارية والصواني وعناصر الخدمة الأخرى وترتيبها بشكل صحيح. • الحفاظ على نظافة وتنظيم الطاولات والكراسي والعدادات ومحطات الخدمة والمناطق المحيطة بها. • قم بتنظيف الأطباق والصواني والأواني المستخدمة على الفور ونقلها إلى مناطق الغسيل المخصصة. • مراقبة محطات الأغذية والمشروبات وتجديد العناصر كما هو مطلوب أثناء الخدمة. • تقديم خدمة مهذبة وفعالة لأعضاء الفريق باستخدام الكافتيريا. • اتبع إجراءات النظافة الغذائية والصرف الصحي وسلامة الأغذية في جميع الأوقات. • التأكد من التعامل مع الطعام وعرضه، وتخزينها وفقا لمعايير النظافة والسلامة المعمول بها. • دعم التحكم في الجزء وتقليل هدر الطعام وفقًا لإجراءات الإدارة. • المساعدة في تلقي وتنظيم لوازم الكافتيريا عند الحاجة. • الإبلاغ عن النقص أو مشكلات المعدات أو متطلبات الصيانة أو المخاوف المتعلقة بالنظافة إلى المشرف. • اتباع إجراءات فصل النفايات والتخلص منها بشكل سليم. • الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة وصحية. • دعم إجراءات التنظيف والإغلاق في نهاية كل فترة وجبة. • اتباع سياسات الفندق ومعايير العناية بالصحة والسلامة. • التنسيق بشكل فعال مع الإدارات الطهي، والإشراف، وغيرها من الإدارات ذات الصلة. • أداء واجبات أخرى يكلفها بها المشرف أو الإدارة. • الخبرة السابقة في كافتيريا، مطعم، فندق، عملية تقديم الطعام، أو بيئة خدمات الطعام المماثلة مسبقة

المتطلبات

• Basic knowledge of food hygiene and sanitation practices
• إكسل
• خدمة طعام وشراب

المهارات