رئيس الطهاة
تبوك
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةتبوك
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
الخبرة5 سنوات فأكثر
تاريخ النشر2026-09-09
آخر موعد2027-03-09
الوصف الوظيفي
انضم إلى فندق عضو في شبكة الجهة التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية و5,500 فندق و10,000 مطعم ومكان حياة. نسعى لتوفير بيئة تنموية وتقدمية حيث يساهم كل تصرف في ترك أثر إيجابي للضيوف والزملاء والكوكب. نبحث عن طباخ شغوف ليصبح Heartist ويقود فريقه بقلوبهم. المسؤوليات تشمل إعداد جميع الأطعمة المطلوبة من قبل رئيس الطهاة أو الشيف المساعد، طلب المواد للقسم، مراقبة الجودة والكمية من التحكم في الحصص إلى طزاجة المنتجات، الحفاظ على نظافة المطبخ وفق المعايير، الالتزام بلوائح سلامة الغذاء، اتباع سياسات الصحة والسلامة وتدريب COSSH، التأكد من نظافة وصلاحية جميع المعدات، الالتزام بقواعد المنزل وإجراءات إخلاء الحرائق، وحضور جميع الدورات التدريبية القانونية
المتطلبات
- خبرة لا تقل عن في فنون الشوكولاتة وتصميم الكيك الحديث
- خبرة لا تقل عن في دور قيادي كطباخ شوكولاتة أو شيف حلويات أو شيف مساعد
- إجادة تقنيات الشوكولاتة المتنوعة وأسلوب تزيين الكيك وطرق إعداد الحلويات
- مهارات قيادة وإدارة فريق طهي متنوع وإلهام وتوجيه الزملاء
- قدرة ممتازة على التنظيم والتواصل وحل المشكلات
- شغف حقيقي بالشوكولاتة وتصميم الكيك والالتزام بالجودة
- معرفة بلوائح سلامة الأغذية
- معرفة بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة وتدريب COSSH
- معرفة بصيانة وتنظيف المعدات
- معرفة بإجراءات إخلاء الحرائق
- حضور جميع الدورات التدريبية القانونية المطلوبة
المهارات
عمليات الطهي
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.