رئيس قسم الطهي - المطبخ العربي

الوصف الوظيفي

المسؤول عن إعداد الأطباق العربية وتقديم تجربة طعام متميزة. يطبق أساليب إعادة التسخين. يستخدم أساليب الطهي المتنوعة. يعطي تعليمات للعاملين في المطبق. يستخدم أساليب الإنهاء في الطهي. يستخدم أدوات تقطيع الطعام. يستخدم تقنيات إعداد الطعام

المتطلبات

• استخدام أساليب إعادة التسخين
• إستخدام أساليب الطبخ
• إعطاء تعليمات للعاملين في المطبخ
• استخدام أساليب الإنهاء في الطهي
• إستخدام أدوات تقطيع الطعام
• استخدام تقنيات إعداد الطعام

المهارات