مساعد مدير الأغذية والمشروبات

الوصف الوظيفي

يشمل دور مساعد مدير طعام ومشروبات إدارة الأنشطة اليومية وتحديد أهداف الأداء وتطوير أداء الفريق من خلال التدريب والتعليقات. كما يشمل ضمان تشغيل جميع معدات طعام ومشروبات وتوفير تجربة ممتازة للضيوف. يتضمن أيضًا إدارة برامج التسويق وتحليل المنافسين وضمان سلامة الطعام والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يشمل المسؤولية المالية مثل إعداد الميزانية وتحديد أهداف الإدارة والسيطرة على النفقات

المتطلبات

• القدرة على إدارة الفريق وتحديد أهداف الأداء
• إجادة التعامل مع الضيوف وتحسين تجربتهم
• معرفة ببرامج التسويق وإدارة المخزون
• إتقان إدارة النفقات والميزانية
• خبرة في مجال الطعام والمشروبات

المهارات