نائب الشيف

الوصف الوظيفي

تعد مجموعة فنادق راديسون واحدة من أكبر المجموعات الفندقية في العالم وتضم عشر علامات تجارية فندقية مميزة، وأكثر من 1500 فندق قيد التشغيل وقيد التطوير في أكثر من 95 دولة. إن وعد العلامة التجارية الشامل للمجموعة هو "كل لحظة مهمة" مع توقيع "نعم أستطيع"! روح الخدمة. الناس هم جوهر نجاح أعمالنا ومستقبلنا. موظفونا هم صناع اللحظات الحقيقيون، ونعمل معًا على جلب الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكنك من أن تكون الأفضل، كل يوم، وفي كل مكان، وفي كل وقت. معًا، نجعل كل لحظة مهمة. هل أنت شغوف بصياغة المأكولات الشهية التي تترك انطباعًا دائمًا؟ نحن نبحث حاليًا عن مساعد طباخ للانضمام إلى فريقنا النابض بالحياة؛ أنت تزود فريق الطهي لدينا بمزيج مميز من الإبداع والدقة والالتزام العميق بالتميز في الطهي. يعد دورك محوريًا في تنسيق سيمفونية النكهات التي تحدد تجارب تناول الطعام لدينا، مما يساهم في نبض ضيافتنا الشهيرة. • يدعم التشغيل السلس لقسم المطبخ، حيث يتم تسليم جميع جوانب تجربة تناول الطعام للضيوف في جميع أنحاء الفندق بأكمله إلى أعلى مستوى. • يعمل كجزء من فريق يزيد من رضا الضيوف وراحتهم،. • يتحمل المسؤولية عن الواجبات و. المهام المسندة إلى الدور، وضمان ذلك يتم تنفيذ جميع الأعمال في الوقت المناسب وبطريقة احترافية. • يسلم على خطط الإدارات والأهداف، حيث يتم تحقيق مبادرات الفندق والأهداف. • يتعاون مع تقريرهم الفوري، ضمان التحكم في التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء. • يبني ويحافظ على علاقات عمل فعالة مع تعزيز ثقافة الشركة وقيمها. • يضمن التقيد والامتثال لجميع التشريعات حيث يتم تخطيط متطلبات العناية الواجبة وأنشطة أفضل الممارسات وتسليمها وتوثيقها للمراجعة الداخلية والخارجية، وإجراء المتابعة كما هو مطلوب

المتطلبات

• استخدام أساليب إعادة التسخين
• إستخدام أساليب الطبخ
• إعطاء تعليمات للعاملين في المطبخ
• استخدام أساليب الإنهاء في الطهي
• إستخدام أدوات تقطيع الطعام
• استخدام تقنيات إعداد الطعام

المهارات