رئيسة استقبال المطعم

الوصف الوظيفي

تتولى المضيفة الرئيسية مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية لمنطقة الاستقبال والترحيب بالضيوف داخل قاعة الطعام. ويضمن الدور حصول جميع الضيوف على ترحيب حار ومهني، بينما الحفاظ على مستويات عالية من خدمة الضيوف وتدفق الضيوف بكفاءة. تشرف المضيفة الرئيسية على فريق المضيفات / موظفي الاستقبال وتوجيهه، مما يضمن تقديم خدمة متسقة ومعلومات دقيقة للضيوف. الدور يدعم مدير الاستقبال في التنسيق عمليات الاستقبال والتواصل مع المديرين المساعدين والمشرفين في كلا الطابقين ويتولى مسؤولية أنشطة الاستقبال في غياب المدير

المتطلبات

• 1- الاستقبال وتجربة الضيوف
• ضمان الترحيب بالضيوف بطريقة ودية ومهنية وكرم الضيافة عند وصولهم
• الحفاظ على وجود واضح في منطقة الاستقبال لدعم تفاعلات الضيوف ومعايير الخدمة
• تقديم التوجيه والمعلومات للضيوف فيما يتعلق بمفهوم قاعة الطعام، والبائعين المتاحين
• الخدمات، والأحداث
• ضمان حصول الضيوف على المساعدة السريعة وانطباع أول إيجابي عن المكان
• مطلوب
• 2. الإشراف على فريق المضيفة
• الإشراف على وتوجيه فريق المضيفة/موظف الاستقبال أثناء العمليات اليومية
• ضمان الحفاظ على المظهر المهني للمضيفات واتباع معايير الخدمة المعمول بها
• توفير الدعم والتوجيه والتدريب لأعضاء الفريق للحفاظ على خدمة الضيوف الممتازة
• تنسيق واجبات المضيفة لضمان التغطية المناسبة لمناطق الاستقبال ومساعدة الضيوف
• 3. إدارة عمليات الاستقبال
• مساعدة مدير الاستقبال في تنظيم عمليات الاستقبال اليومية وضمان التدفق السلس للضيوف
• مراقبة مكتب الاستقبال والتأكد من التعامل مع كافة العمليات المتعلقة بالضيف بكفاءة
• التأكد من أن مناطق الاستقبال تظل منظمة وحسنة المظهر ومرحبة في جميع الأوقات
• التنسيق مع موظفي الطابق والإدارة لضمان حصول الضيوف على المستوى المناسب من الخدمة
• 4. ضيف الحديد إدباك والاتصالات
• تشجيع الضيوف على تقديم ملاحظات بشأن تجربة تناول الطعام الخاصة بهم
• توصيل ملاحظات الضيوف والاقتراحات وتحسينات الخدمة إلى مدير الاستقبال و
• دعم التحسين المستمر لمعايير خدمة الضيوف
• الخبرة والتعليم
• خبرة في مجال الضيافة أو علاقات الضيوف أو أدوار الاستقبال
• يفضل الخبرة السابقة في دور إشرافي أو قائد الفريق
• تعتبر الخبرة في المطاعم أو الفنادق أو أماكن تناول الطعام الكبيرة ميزة

المهارات