مدير نقطة بيع

الوصف الوظيفي

تتولى الإشراف اليومي على عملية تشغيل المنفذ المخصص، مع ضمان تقديم خدمة سلسة وفعّالة وفق المعايير التشغيلية المحددة. تقود وتُحفّز فريق العمل، وتدير الجداول التدريبية وتقييم الأداء لضمان تطوير الموظفين. تعزّز ثقافة عمل إيجابية وشاملة، وتضمن أعلى مستويات رضا الضيوف من خلال تنفيذ ومتابعة معايير الخدمة. تتعامل مع ملاحظات الضيوف وشكاواهم بسرعة ومهنية، وتضمن الالتزام الكامل بالصحة والسلامة ونظافة الغذاء والبيئة. تراقب أداء المنفذ من حيث الإيرادات وتكاليف العمالة والمواد، وتدير المخزون والشراء لتقليل الهدر والحفاظ على الجودة. تدعم إعداد الميزانيات والتقارير المالية وتعمل بالتنسيق مع الأقسام الأخرى مثل الطهي والواجهة الأمامية والتنظيف والهندسة لضمان تجربة ضيف متكاملة. تُجري اجتماعات دورية لتوضيح الأولويات وتقديم ملاحظات الموظفين، وتستخدم أنظمة POS بدقة وتحافظ على توثيق شامل للعمليات. تسعى لتحسين الكفاءة وتوليد الإيرادات وتعزيز مبادرات الاستدامة. تُظهر قيادة ونزاهة ومهنية عالية في جميع الأوقات

المتطلبات

• إجادة درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة
• خبرة في إدارة المنافذ أو عمليات الطعام والشراب أو إدارة الضيافة
• معرفة قوية بأنظمة الصحة والسلامة والنظافة وسلامة الغذاء
• إتقان مهارات القيادة وإدارة الفريق وتحفيز الموظفين
• إتقان خدمة العملاء وحل شكاوى الضيوف
• إجادة برامج إدارة الضيافة وأنظمة نقاط البيع
• إجادة اللغة الإنجليزية ومهارات تواصل قوية
• خبرة مثبتة في قيادة قطاع الطعام والشراب وإدارة عمليات المنفذ
• إتقان تطبيقات Microsoft Windows والكمبيوتر بشكل عام
• مهارات كتابة وتحدث باللغة الإنجليزية ممتازة
• قدرة تنظيمية وإدارة وقت عالية
• مهارات حل مشاكل وتحليل مواقف واتخاذ قرارات حاسمة
• القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة الإيقاع
• الحفاظ على هدوئك ومجاملتك وتركيزك على احتياجات الضيف
• مستوى عالٍ من المسؤولية والموثوقية والنزاهة المهنية
• نجاح في إدارة الإيرادات وتخفيض التكاليف
• معرفة أنظمة إدارة المخزون وعلاقات الموردين

المهارات