نائب رئيس قسم المطبخ
الرياض
جهة العملجهة غير معلنة
المدينةالرياض
نوع الدوامدوام كامل
التخصصالضيافة والسياحة
تاريخ النشر2026-10-31
آخر موعد2027-05-01
الوصف الوظيفي
الوصف الوظيفي: نحن نبحث عن نائب رئيس قسم المطبخ للانضمام إلى فريقنا في فندق فيرمونت ريد سي. يعد حل المشكلات واحدة من أبرز مهام هذا الدور. الشركة توفر للزوار إمكانية الوصول إلى منتجع يركز على الطبيعة، مع 361 غرفة ومطاعم متنوعة وسبا. يعتبر هذا المنصب مسؤولاً عن تقديم خدمة احترافية وودية للضيوف، وتحضير الأطعمة وفقًا لمعايير الفندق، ومشاركة الأفكار مع الزملاء، وتحديث الزملاء بشأن المعايير والمعايير المتوقعة. كما يتضمن المنصب اتصال يومي مع طهاة المطاعم لضمان تواصل مفتوح حول ملاحظات الضيوف، وتنفيذ فحص يومي لجميع المكونات الغذائية للتأكد من الطازجة والجودة، والحفاظ على دوران المنتجات في جميع الثلاجات لتحقيق الحد الأدنى من الهدر، والامتثال لمعايير السلامة والصحة عند التعامل مع الأطعمة والمشروبات
المتطلبات
- خبرة سابقة في مجال الطهي
- حصول على شهادة اختراق أو ما يعادلها دوليًا
- دبلومة شهادة في تخصص طهي
- إجادة تطبيقات مايكروسوفت ويندوز
- مهارات قوية في التواصل الشخصي وحل المشكلات
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة
- القدرة على العمل بشكل متناسق كجزء من الفريق
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف مع الحفاظ على هدوء ولباقة في جميع الأوقات
- فهم التوقعات الفاخرة للضيوف وتحديد العلامة التجارية
- خبرة في تنسيق المشاريع، وتحديد الجدول الزمني، ومراقبة الوثائق خلال مراحل ما قبل الافتتاح
- الخبرة في ما قبل الافتتاح هي ميزة إضافية
- الخبرة الإقليمية أمر ضروري
- نهج استباقي مع حس قوي بالملكية والمسؤولية
- مظهر شخصي لامع متوافق مع معايير الفخامة
المهارات
الامتثال
خلّ مفزاع يقدّم عنك
سجّل وارفع سيرتك، ومفزاع يطابقك مع الوظائف المناسبة لتخصصك ومدينتك، ويجهز لك سيرة متوافقة مع ATS وخطاب تقديم لكل وظيفة.