مدير مطعم

الوصف الوظيفي

نحن نبحث عن مدير مطعم لمنصب تنفيذي في مطعم حياة فاخرة، المملكة العربية السعودية. هذا المنصب هو دور قيادي مسؤول عن تجربة الضيوف، فريق الخدمة، وإدارة يومية غرفة الطعام. سيكون المدير مسؤولاً عن قيادة فريق من مشرفين وأفراد طاقم الخدمة، وتطويرهم لتحقيق أداء عالٍ، مع التركيز على تجربة الضيوف الاستثنائية والنتائج التجارية. سيكون المدير مسؤولاً عن إدارة العمليات اليومية، وتطوير فريق الخدمة، وضمان تجربة الضيوف المتميزة، وتحقيق الأهداف المالية. يجب أن يكون المدير قادراً على العمل تحت الضغط، وتنظيم الوقت، والتفاصيل، والتفاعل الثقافي، والتفكير التجاري. يجب أن يكون لديه، وأن يكون على دراية بالمنصات التقنية، وإدارة التكاليف، والتقرير التشغيلي. يجب أن يكون المدير قادراً على التواصل باللغة الإنجليزية، وأن يكون على دراية باللغة العربية. يجب أن يكون لديه شهادة في صحة الأغذية، وأن يكون على دراية بالمنتجات الغذائية والمشروبات، وأن يكون قادراً على تدريب الآخرين

المتطلبات

• المؤهل: دبلوم
• مهارة: التعامل مع شكاوى العملاء
• مهارة: التحقق من جهوزية أدوات المائدة للاستخدام
• مهارة: ابتكار العروض الترويجية الخاصة
• مهارة: منهجيات ضمان الجودة
• الموقع: منطقة الرياض

المهارات