مشرف مطبخ

الوصف الوظيفي

هدف المنصب يعتبر منصب مشرف التحول عمليًا بطبيعته ويتضمن الإشراف على أنشطة أعضاء الفريق أثناء المناوبة لضمان استيفاء المعايير المتعلقة بالأشخاص والمنتج والنظافة وتجربة الضيوف الاستثنائية. المسؤوليات الرئيسية إدارة الأفراد - يقود بالقدوة ويوضح أهمية معاملة كل عضو في الفريق وضيف باحترام - يتفاعل على الفور مع القضايا التي تتطلب الاهتمام أثناء التحول - يوفر توجيهات مستمرة ومحددة لأعضاء الفريق - يشجع على بيئة عمل مثيرة وممتعة مع تحفيز أعضاء الفريق على تحقيق الأهداف - يدرب ويوجه ويراقب أعضاء الفريق الجدد - تقارير إلى مدير المتجر عن أداء أعضاء الفريق (إيجابي أو سلبي) - يساعد في ضمان التغطية المثلى لأعضاء الفريق في جميع الأوقات ويعمل في مناصب مختلفة خلال فترات الانشغال للحفاظ على مستويات الخدمة المثلى من خلال إدارة الضيافة الرائدة. - يقود بالقدوة لإثبات أن الضيف له الأولوية القصوى ويعزز سلوكيات الضيافة الإيجابية مع أعضاء الفريق - يستجيب للضيف بطريقة ودية مع الحفاظ على الشعور المناسب بالإلحاح - يستجيب لشكاوى خدمة الضيوف في الوقت المناسب، وحل المشكلات وتحويل المواقف السلبية المحتملة إلى مواقف إيجابية. إدارة العمليات. - يتوافق مع جميع عمليات تشغيل Tim Hortons وينفذها المعايير - يضمن أن جميع المنتجات والتغليف يتم تسويقها وتخزينها بشكل صحيح – مسئول عن إجراءات التحويل النقدي - يحافظ على الكفاءة التشغيلية من خلال استخدام جدول العمل - يشرف على أعضاء الفريق لضمان إكمال الواجبات الأساسية والثانوية - التأكد من اتباع جميع سياسات المتجر أثناء المناوبة (مثل السياسات النقدية، وسياسات الوجبات والاستراحة، وسياسات سلامة الأغذية). - يبقي على اطلاع دائم بجميع المعلومات الجديدة (أي المنتجات الجديدة التي تم إطلاقها والعروض الترويجية وخطط الخصم) - يساعد مدير المتجر في قيادة المبيعات والمعاملات أثناء نوبة عملهم - يكمل جميع وثائق التحول المطلوبة (مثل نفايات السجلات، المدير، قائمة التحقق من المتجر وما إلى ذلك) - يصعد إلى الرئيس الفوري أي مشاكل و/أو مشاكل تتعلق بالصحة والسلامة - يعرف ويفهم ويتبع ممارسات وإجراءات العمل الآمنة - يستخدم أو يرتدي معدات أو ملابس الحماية الشخصية حسب الحاجة - الإبلاغ عن جميع الإصابات / الأمراض والحوادث والظروف غير الآمنة والحوادث الأمنية وأي مخالفة لتشريعات وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة إلى مدير المتجر أو مدير المنطقة - ألا يقوم بتشغيل أي معدة أو آلة أو جهاز أو شيء أو العمل بطريقة تعرض أحداً للخطر - يضمن اتباع سياسات الصحة والسلامة أثناء الوردية بما في ذلك التوثيق والإبلاغ عن أي إصابات أو حوادث متعلقة بالعمل - يشرف ويضمن أن المعدات التقنية في المتاجر في حالة صالحة للعمل. - عد الأموال النقدية حتى بداية المناوبات للتأكد من أن المبلغ صحيح وأن هناك التغيير الكافي. - يتلقى الدفع نقدًا أو ببطاقات الائتمان أو القسائم أو الخصم التلقائي عند الحاجة - إصدار الإيصالات أو المبالغ المستردة أو التغيير للعملاء بشكل صحيح كلما لزم الأمر - يحافظ على مناطق الخروج نظيفة ومنظمة

المتطلبات

• يستخدم أو يرتدي معدات الحماية الشخصية أو الملابس كما هو مطلوب
• يتلقى الدفع نقدًا أو بطاقات الائتمان أو القسائم أو الخصم التلقائي كلما لزم الأمر
• يصدر الإيصالات أو المبالغ المستردة أو التغيير للعملاء بشكل صحيح كلما لزم الأمر

المهارات