مساعد مدير المشتريات

الوصف الوظيفي

عندما تنضم إلى فريق الفنادق لدينا، فهذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! أنت مسؤول عن تطوير وتنفيذ استراتيجيات الشراء، بما في ذلك اختيار الموردين، والتفاوض، وإدارة العقود، لضمان استقرار سلسلة التوريد وفعالية التكلفة. بصفتك مساعد مدير المشتريات، فأنت لا تشرف على عملية الشراء فحسب، بل إنك تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة لكل ضيف. إليك ما ستفعله خلال يوم عادي: • الإشراف على عمليات الشراء: إدارة شراء وجرد البضائع العامة لضمان مستويات المخزون الكافي • التوافق مع أصحاب المصلحة الداخليين: التعاون مع الشيف وإدارة الفندق لمواءمة المشتريات مع احتياجات الفندق ومواصفاته • إدارة العلاقات مع الموردين: تأمين الأسعار التنافسية وتقديم الطلبات وضمان تسليم البضائع في الوقت المناسب • ضمان مراقبة الجودة: مراجعة الشحنات للتأكد من أن المنتجات تلبي مواصفات الطلب والدرجة ومعايير الجودة • إلهام الفريق وتطويره: الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم، ومراقبة الأداء، وتوفير التدريب، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة • إدارة المخاطر: تحديد وإدارة مخاطر سلسلة التوريد، بما في ذلك انقطاع العرض، وتقلب الأسعار، والامتثال قضايا سابقة. • تحليل السوق: فهم شامل لاتجاهات السوق والقدرة على توقع تحولات الأسعار وديناميكيات العرض لإبلاغ قرارات الشراء الحكيمة

المتطلبات

• بالإضافة إلى ذلك، يتطلب هذا الدور الحد الأدنى من المؤهلات التالية
• دبلوم أو درجة علمية في إدارة الأعمال أو إدارة سلسلة التوريد أو الضيافة أو المجال ذي الصلة
• فهم قوي لإدارة المخزون، ومراقبة المخزون، وأنظمة الشراء
• خبرة في إعداد الميزانية، وتحليل التكاليف، وتتبع أداء الشراء
• الإلمام بأنظمة الشراء المحلية، ومعايير الصحة والسلامة، وممارسات الاستدامة
• منظم للغاية مع قدرات تحليلية وحل المشكلات قوية
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى والتكيف مع الاحتياجات التشغيلية المتغيرة

المهارات