مساعد مدير-علاقات المستأجرين

الوصف الوظيفي

مدير علاقات المستأجرين مسؤول عن بناء وتنسيق والحفاظ على مجموعة عالية الأداء من مشغلي الأطعمة والمشروبات في الجهة Al Hamra Food Hall. يضمن الدور أن يتم تأهيل كل مستأجر بنجاح، وتكامله من الناحية التشغيلية، ودعمه تجاريًا، ومواءمته بشكل استراتيجي مع العلامة التجارية لـ Food Hall، والأهداف المالية، ووعود العملاء. تقديم التقارير إلى مدير المأكولات والمشروبات والعمل بشكل وثيق مع مدير قاعة طعام TGP، يربط هذا الدور بين التنظيم التجاري وأداء المستأجر والتنفيذ في الموقع، مما يضمن وجود العلامات التجارية المناسبة في القاعة والأداء الجيد وتقديم تجربة استثنائية للضيوف. 1. تأهيل المستأجرين وتكاملهم تصميم وتنفيذ وتحسين برنامج تأهيل مستأجري قاعة الطعام التنسيق مع العمليات والمرافق والتمويل والتسويق وتكنولوجيا المعلومات والامتثال لضمان فتح المتاجر بشكل سلس. توجيه المستأجرين خلال جميع مراحل الإعداد بما في ذلك التوثيق والأنظمة والتدريب والاستعداد التشغيلي. تقديم توجيهات منظمة للمستأجرين تغطي المرافق والأنظمة وإجراءات التشغيل الموحدة ومعايير العلامة التجارية والسياسات. مراجعة قوائم المستأجرين وسير العمل والتخطيطات وخطط المعدات لضمان التوافق مع عمليات قاعة الطعام. 2. إدارة علاقات المستأجرين بمثابة المالك الرئيسي للعلاقة التجارية والتشغيلية لجميع المستأجرين. الحفاظ على اتصال منتظم مع المستأجرين لمراقبة الأداء والرضا. والتحديات دعم تغييرات القائمة وتحديثات المفاهيم وتطور العلامة التجارية ضمن إطار عمل قاعة الطعام حل مشكلات المستأجر من خلال التنسيق مع العمليات والصحة والسلامة والمرافق بمثابة نقطة الاتصال الأولى لاستفسارات الإيجار الجديدة ومشاركة المشغل 3. مراقبة الأداء وإعداد التقارير استخدم العمليات وأنظمة نقاط البيع لتتبع مبيعات المستأجرين وطلباتهم وإيراداتهم وأدائهم تطوير لوحات معلومات شهرية للمستأجر بما في ذلك: o الإيرادات مقابل الميزانية أحجام الطلبات الاتجاهات والفروق ترجمة البيانات إلى رؤى وتوصيات لتحسين المستأجر و أداء قاعة الطعام مراقبة سلوك العملاء وملاحظاتهم لتحديد الفجوات التنظيمية أو التشغيلية إنشاء لوحات معلومات النمو التي توضح تطور قاعة الطعام والمستأجر بمرور الوقت 4. تنظيم المستأجر واستراتيجية المحفظة تنظيم مزيج متوازن وجذاب من المأكولات والمفاهيم ونقاط الأسعار تطبيق معايير الدخول للانضمام إلى قاعة الطعام إجراء تحليل فجوات التنظيم المنتظم لتحديد: o مفاهيم الأداء الزائد أو الضعيف المأكولات أو شرائح العملاء المفقودة تحديد أولويات قرارات الإعداد والخروج بما يتماشى مع الأهداف المالية والعلامة التجارية ابحث في السوق و الاستعانة بمشغلين جدد محليًا ودوليًا بشكل استباقي 5. التخطيط الاستراتيجي وتطوير الأعمال تطوير وصيانة خط أنابيب المستأجرين وخريطة طريق الإعداد إنشاء استراتيجية تنظيم تطلعية تتماشى مع: o Food H كل الرؤية التركيبة السكانية للعملاء أهداف الإيرادات العمل مع مدير قاعة الطعام TGP والمدير العام للتخطيط للتوسعات المرحلية والاستبدالات والترقيات

المتطلبات

• أكثر من 5 سنوات من الخبرة في مجال الضيافة، أو قاعات الطعام، أو تأجير التجزئة، أو عمليات المأكولات والمشروبات، أو إدارة المستأجرين
• خبرة في إدارة بيئات متعددة العلامات التجارية أو متعددة المشغلين
• معرفة السوق والصناعة
• فهم عمليات المطعم والقوائم وسير عمل المطبخ
• فضولي بشأن الطعام والاتجاهات وسلوك المستهلك
• المهارات الفنية والمهنية
• اللغة الإنجليزية الشفهية والمكتوبة المتقدمة (يفضل اللغة العربية)
• خلفية تجارية وتحليلية قوية
• اتخاذ القرارات المستندة إلى البيانات وإعداد تقارير لوحة المعلومات
• قدرة قوية على Microsoft Office وPOS وCRM ونظام إعداد التقارير
• القيادة والسمات الشخصية
• مهارات قوية في إدارة أصحاب المصلحة والعلاقات
• التواصل الواثق مع المشغلين والملاك والإدارة العليا
• ذو تفكير تجاري ولكن يحركه العلامة التجارية
• منظمة للغاية وموجهة نحو التفاصيل
• قادرة على العمل بين الاستراتيجية والتنفيذ على أرض الواقع

المهارات