مدير عمليات

الوصف الوظيفي

الإشراف على العمليات التشغيلية لسلسلة مقاهي سعودية متنامية تشمل فروع متعددة ومطبخًا مركزيًا. قيادة تشغيلية بفهم تجاري وقدرات إدارة فريق لبناء أنظمة قابلة للتوسع تدعم النمو الطويل الأمد وثبات العلامة التجارية. المهام: الإشراف على العمليات اليومية عبر الفروع والمطبخ المركزي؛ بناء تطبيق إجراءات تشغيلية ونظم تشغيلية قوية؛ ضمان التماسك في الجودة والخدمة وسلامة الأغذية وتجربة العملاء؛ تحسين الكفاءة التشغيلية ومراقبة التكاليف؛ مراقبة أداء الفروع والمبيعات والهدر والعمالة والربحية

المتطلبات

• خبرة في إدارة عمليات الطعام والمشروبات
• إجادة إدارة الفريق
• إتقان بناء أنظمة قابلة للتوسع

المهارات