مدير علاقات المستأجرين

الوصف الوظيفي

مسؤول عن بناء وتنسيق والحفاظ على مجموعة عالية الأداء من مشغلي الأطعمة والمشروبات في Seven Al Hamra Food Hall. يضمن الدور أن يتم تأهيل كل مستأجر بنجاح، وتكامله من الناحية التشغيلية، ودعمه تجاريًا، ومواءمته بشكل استراتيجي مع العلامة التجارية لـ Food Hall، والأهداف المالية، ووعود العملاء. تقديم التقارير إلى مدير قاعة الطعام TGP والعمل بشكل وثيق مع المدير العام لقاعة الطعام، ويربط هذا الدور بين التنظيم التجاري وأداء المستأجر والتنفيذ في الموقع، مما يضمن وجود العلامات التجارية المناسبة في القاعة والأداء الجيد وتقديم تجربة استثنائية للضيوف. المسؤوليات الأساسية 1.تأهيل المستأجر ودمجه - تصميم وتنفيذ وتحسين برنامج تأهيل مستأجر Food Hall بشكل مستمر - التنسيق مع العمليات والمرافق والمالية والتسويق وتكنولوجيا المعلومات والامتثال لضمان افتتاح متجر سلس - توجيه المستأجرين خلال جميع مراحل الإعداد بما في ذلك التوثيق والأنظمة والتدريب والاستعداد التشغيلي - تقديم توجيهات منظمة للمستأجرين تغطي المرافق والأنظمة وإجراءات التشغيل الموحدة ومعايير العلامة التجارية والسياسات - مراجعة قوائم المستأجرين وسير العمل والتخطيطات وخطط المعدات لضمان التوافق مع عمليات قاعة الطعام 2. إدارة علاقات المستأجرين - العمل بصفته المالك الرئيسي للعلاقة التجارية والتشغيلية لجميع المستأجرين - الحفاظ على النظام التواصل مع المستأجرين لمراقبة الأداء والرضا والتحديات - دعم تغييرات القائمة وتحديثات المفهوم وتطور العلامة التجارية ضمن إطار عمل Food Hall -حل مشكلات المستأجر من خلال التنسيق مع العمليات والصحة والسلامة والمرافق - العمل كنقطة اتصال أولى لاستفسارات الإيجار الجديد وإشراك المشغل 3. مراقبة الأداء وإعداد التقارير - استخدم العمليات وأنظمة نقاط البيع لتتبع مبيعات المستأجرين وطلباتهم وإيراداتهم وأدائهم - تطوير لوحات معلومات المستأجر الشهرية بما في ذلك: س الإيرادات مقابل الميزانية أحجام الطلب الاتجاهات والتباينات - ترجمة البيانات إلى رؤى وتوصيات لتحسين أداء المستأجر وقاعة الطعام - مراقبة سلوك العملاء وملاحظاتهم لتحديد التنظيم أو الفجوات التشغيلية - قم ببناء لوحات معلومات النمو التي توضح تطور قاعة الطعام والمستأجر بمرور الوقت 4. استراتيجية تنظيم المستأجر وحافظة الأوراق المالية - قم بتنسيق مزيج متوازن وجذاب من المأكولات والمفاهيم ونقاط الأسعار - تطبيق معايير الدخول للالتحاق بقاعة الطعام - إجراء تحليل منتظم لفجوة التنظيم لتحديد: o مفاهيم الأداء الزائد ومفاهيم الأداء الضعيف المأكولات أو شرائح العملاء المفقودة - تحديد أولويات قرارات الإعداد والخروج بما يتماشى مع الأهداف المالية وأهداف العلامة التجارية - ابحث في السوق وابحث بشكل استباقي عن مشغلين جدد محليًا ودوليًا 5. التخطيط الاستراتيجي وتطوير الأعمال - تطوير وصيانة الشركة المصرية للاتصالات خط أنابيب نانت وخريطة الطريق على متن الطائرة - إنشاء استراتيجية تنظيم تطلعية تتماشى مع: o رؤية قاعة الطعام التركيبة السكانية للعملاء أهداف الإيرادات - العمل مع مدير قاعة طعام TGP والمدير العام للتخطيط للتوسعات المرحلية والاستبدالات والترقيات الخبرة والخلفية - أكثر من 5 سنوات من الخبرة في مجال الضيافة أو قاعات الطعام أو تأجير التجزئة أو عمليات المأكولات والمشروبات أو إدارة المستأجرين - خبرة في إدارة بيئات متعددة العلامات التجارية أو متعددة المشغلين - خلفية تجارية وتحليلية قوية المهارات والقدرات - مهارات قوية في إدارة أصحاب المصلحة والعلاقات - اتخاذ القرارات المبنية على البيانات وإعداد تقارير لوحة القيادة - فهم عمليات المطعم والقوائم وسير عمل المطبخ - التواصل الواثق مع المشغلين والملاك والإدارة العليا - قدرة قوية على Microsoft Office و POS و CRM ونظام إعداد التقارير السمات الشخصية - ذو تفكير تجاري ولكن يعتمد على العلامة التجارية - منظم للغاية ومهتم بالتفاصيل - فضولي بشأن الغذاء والاتجاهات وسلوك المستهلك - قادر على العمل بين الإستراتيجية والتنفيذ على الأرض ملحوظة: يعكس هذا الوصف الوظيفي الواجبات والمسؤوليات الرئيسية للمنصب ولا يجب تفسيره على أنه شامل

المتطلبات

• خبرة في إدارة بيئات متعددة العلامات التجارية أو متعددة المشغلين
• خلفية تجارية وتحليلية قوية
• إدارة المبيعات
• امتثال
• تجربة الضيف

المهارات