مدير المأكولات والمشروبات

الوصف الوظيفي

الوصف الوظيفي الضيافة الاستثنائية تبدأ معك تخيل نفسك تضفي البهجة على يوم شخص ما. عندما تنضم إلى فريق الفنادق لدينا، فهذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل! باعتبارك مديرًا للأطعمة والمشروبات، فإنك لا تقدم التوجيه الاستراتيجي لجميع جوانب عمليات الطعام والمشروبات في الفندق فحسب، بل إنك تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة لكل ضيف. إليك ما ستفعله خلال يوم عادي: تحديد الإستراتيجية التشغيلية للأطعمة والمشروبات: توفير التوجيه القيادي لقسم الأغذية والمشروبات لتحقيق أقصى قدر من الربحية ورضا الضيوف من خلال ضمان أعلى معايير الجودة والخدمة والتسويق. قيادة التميز التشغيلي: التخطيط والإشراف على الوظائف الإدارية والتشغيلية للقسم، بما في ذلك إعداد الميزانية والتنبؤ وتنفيذ السياسات، مما يضمن عمليات يومية سلسة. إدارة التكاليف والإيرادات: تنفيذ ضوابط فعالة لتكاليف الأغذية والمشروبات والعمالة مع زيادة الإيرادات من خلال مبادرات التسويق المبتكرة وتحسينات الخدمة. إنشاء فريق عالي الأداء: تعزيز المشاركة والاحتفاظ من خلال إدارة الأداء، والتطوير المهني، وبرامج الاعتراف. ضمان التميز التنظيمي: دعم الامتثال للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والتوعية بالكحول، وتعزيز ثقافة ملتزمة بأعلى المستويات. معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق، ما يتطلبه الأمر لإقامة إقامة في هيلتون، تحدد قيمنا الأساسية ما يلزم لتحقيق النجاح هنا وتوجه الصفات التي نبحث عنها في كل عضو في الفريق: شغف لنشر نور ودفء الضيافة. التصرف بنزاهة والقيام دائمًا بالشيء الصحيح. إلهام الآخرين من خلال القيادة. الاعتقاد بأن العمل الجماعي يؤدي إلى أفضل النتائج. الشعور بالملكية والمساءلة. والتركيز على الآن، وجلب الإلحاح والانضباط في كل لحظة، مع العلم أنه يمكن أن يحدث تأثيرًا دائمًا. انضم إلى ثقافة مكان العمل الحائزة على جوائز في هيلتون، فنحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائيًا لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا. باعتبارنا شركة رائدة عالميًا في مجال الضيافة، فقد رحبنا بأكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، كل ذلك مع الحفاظ على رؤيتنا التأسيسية: ملء الأرض بنور ودفء الضيافة. لقد أكسبتنا ثقافتنا الحائزة على جوائز تقديرًا متكررًا في قائمة أفضل أماكن العمل في العالم من قبل Great Place to Work and Fortune. بفضل مجموعتنا من العلامات التجارية ذات المستوى العالمي، والالتزام على مستوى الشركة بتوفير أفضل إقامة لكل ضيف، فإننا نضع معايير جديدة لمستقبل السفر. سواء كنت تبدأ مسيرتك المهنية أو تستكشف شيئًا جديدًا، فإن هيلتون تدعم رحلتك في كل خطوة على الطريق. تعال من أجل الوظيفة، وابق من أجل المهنة · أ وساعدنا في جعل كل إقامة أكثر سحرًا. هل لديك فضول بشأن الحياة في هيلتون؟ استكشف مدونة الوظائف الخاصة بنا لتعرف لماذا نحن أكثر من مجرد مكان رائع للإقامة · نحن مكان رائع للعمل. معلومات الوظيفة فئة الوظيفة المأكولات والمشروبات جدول الوظائف مواقع الدوام الكامل فندق هيلتون الرياض جامعة الملك سعود (في الموقع) الراتب

المتطلبات

• باعتبارك مديرًا للأطعمة والمشروبات، فإنك لا تقوم فقط بتوفير التوجيه الاستراتيجي لجميع جوانب عمليات الطعام والمشروبات في الفندق، بل إنك تنشر نور ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل الإقامة لكل ضيف. انضم إلى ثقافة مكان العمل الحائزة على جوائز في هيلتون، فنحن لا نقدم تجارب استثنائية لضيوفنا فحسب، بل نبني مكان عمل استثنائيًا لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا

المهارات