مضيفة

الوصف الوظيفي

• مقابلة وتحية جميع الضيوف والضيوف المحتملين في الجزء الأمامي من المطعم من خلال التأكد من ما يلي: • التأكد من أن المطعم جاهز لاستقبال الضيوف قبل الافتتاح وأن طاقم الانتظار والطاولات جاهزة بما يتماشى مع معايير الافتتاح • التأكد من أن معدات تشغيل المطعم نظيفة وفي حالة جيدة • الحفاظ على معايير العرض الموحدة والشخصية التي لا تشوبها شائبة وفقا لسياسة الفندق • الترحيب بالضيوف في المطعم باستخدام اسم المطعم • الاستعلام عما إذا كان لديهم حجز وتدوينه في دفتر الحجز إذا كان لديهم حجز • إنشاء حجز لهم مع تفضيلاتهم لتناول الطعام إذا لم يفعلوا ذلك وتسجيل ذلك في دفتر الحجز • الاهتمام بطلبات الضيوف • مرافقة الضيوف إلى الطاولة المفضلة لديهم أو الطاولة المحجوزة ومقعد الضيوف وفقًا لمعايير المطعم • إجراء الحجوزات الهاتفية وتوثيقها في دفتر الحجز وفقًا لمعايير المطعم • تدريب طاقم الانتظار وموظفي الحافلات على معايير المضيفة • كن منتبهًا للضيوف وحل شكاواهم حيثما أمكن ذلك، وقم بالإبلاغ عن جميع الحوادث إلى المشرف الخاص بك • الحفاظ على مسؤولية نظافة محطات المضيفة • الحفاظ على مسؤولية نظافة كافة القوائم وقوائم المشروبات • المساعدة في خدمة المشروبات • المساعدة في خدمة الطعام • الحفاظ على المعرفة التفصيلية للقائمة، بما في ذلك العروض اليومية • التأكد من نظافة الجداول الأحمر بهدوء وكفاءة • احمل صواني الطعام والمشروبات بطريقة آمنة لتقليل الكسر • إكمال جداول الأعمال بدقة ووضوح • الحفاظ على المعلومات الحالية عن جميع الأنشطة العامة للفندق مسؤوليات الصحة والسلامة المهنية • إظهار الوعي بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية والتأكد من تنفيذ جميع الإجراءات بأمان وضمن إرشادات الصحة والسلامة المهنية • كن على دراية بواجب الرعاية والالتزام بالتشريعات والسياسات والإجراءات المهنية والصحة والسلامة • التعرف على سلامة الممتلكات والإسعافات الأولية وإجراءات مكافحة الحرائق والطوارئ وتشغيل المعدات بشكل آمن ومعقول • البدء في اتخاذ إجراءات لتصحيح الموقف الخطير وإخطار المشرفين بالمخاطر المحتملة • تسجيل الحوادث والحوادث الأمنية وفقا لمتطلبات الفندق

المتطلبات

• مرافقة الضيوف إلى طاولتهم المفضلة أو الطاولة المحجوزة ومقعد الضيوف وفقًا لمعايير المطعم
• الحفاظ على المعرفة التفصيلية للقائمة، بما في ذلك العروض اليومية

المهارات